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北京大学南宁附属实验学校2018年春季季期小学部低年段学生1-2周食谱
发布时间:2018-03-13 17:14:19 作者:管理员 来源: 浏览次数:

周一
 
早餐
 
萝卜香菇鸡肉粉【盐0.1克,米粉50克,白萝卜2克,香菇5克,花生油0.5克,细香葱1克,鸡胸脯肉10克】
奶黄包【白砂糖0.5克,小麦粉50克,全脂牛奶粉10克,鸡蛋25克】
鸡蛋【鸡蛋25克】
花卷【花卷30克】
 
早加餐
 
法式软面包【面包30克】
 
午餐
 
香菇焖鸡【盐0.1克,香菇10克,鸡30克,大葱1克,姜1克,大蒜1克,生抽1克,花生油0.5克】
番茄炒蛋【盐0.1克,番茄15克,鸡蛋20克,花生油1克】
土豆肉丝【盐0.1克,姜1克,大葱1克,猪肉15克,马铃薯20克,花生油1克,酱油0.2克,大蒜1克】
虾皮芥菜肉汤【盐0.1克,虾皮2克,芥菜5克,花生油0.5克,猪肉5克】
青菜【盐0.1克,青菜50克,大蒜1克,花生油1克】
米饭【粳米50克】
 
晚餐
 
萝卜牛杂【盐0.1克,白萝卜20克,牛肺15克,大葱1克,大蒜1克,姜1克,生抽0.1克,花生油1克】
碎肉豆芽【盐0.1克,猪肉15克,黄豆芽25克,大葱1克,姜1克,大蒜1克,花生油1克,生抽0.5克】
胡萝卜木耳肉丝【盐0.1克,胡萝卜25克,木耳10克,猪肉15克,花生油1克,大葱1克,姜1克】
虾皮紫菜汤【花生油1克,盐0.1克,虾皮2克,紫菜2克】
青菜【盐0.1克,青菜50克,大蒜1克,花生油1克】
米饭【粳米50克】
 
 
晚加餐
 
牛奶【牛乳250克】
蛋糕【蛋糕30克】
 
 
周二
 
早餐
 
 
芥菜瘦肉粥【盐0.1克,芥菜10克,猪肉10克,粳米25克】
肉包【包子35克】
鸡蛋【鸡蛋25克】
玉米棒【玉米35克】
 
早加餐
 
 
雪梨【雪梨100克】
 
午餐
 
柠檬鸭【盐0.1克,柠檬1克,鸭35克,花生油1克,大葱1克,姜1克,花生油0.5克】
家常豆腐【盐0.1克,酱油0.1克,小葱 1克,豆腐35克,花生油1克,胡萝卜5克,猪肉10克】
青瓜热狗【盐0.1克,黄瓜20克,热狗肠20克,番茄1克,大葱1克,花生油1克】
虾皮萝卜鸡汤【盐0.1克,虾皮1克,白萝卜10克,鸡胸脯肉5克,小葱 1克】
青菜【盐0.1克,花生油1克,大蒜1克,青菜50克】
米饭【粳米50克】
 
晚餐
 
黄豆猪脚【盐0.1克,猪肘棒50克,黄豆5克,姜1克】
冬瓜贡丸【盐0.1克,冬瓜20克,贡丸20克,番茄1克,大葱1克,姜1克,大蒜1克,花生油1克】
肉炒西兰花【盐0.1克,西兰花25克,猪肉15克,生抽0.1克,大葱1克,花生油1克】
绿豆汤【绿豆15克】
青菜【盐0.1克,青菜50克,大蒜1克,花生油1克】
米饭【粳米50克】
 
晚加餐
 
玉米糖水【白砂糖2克,玉米20克】
香芋馒头【香芋馒头35克】
 
 
周三
 
早餐
 
牛腩粉【盐0.1克,牛肉6克,米粉50克,大蒜1克,花生油1克,细香葱1克】
芝麻面包【芝麻2克,面包35克】
南瓜馒头【南瓜20克,小麦面粉50克】
鹌鹑蛋【鹌鹑蛋10克】
 
 

 
橘子【柑橘50克】
 
午餐
 
莲藕肉饼【盐0.1克,藕20克,猪肉15克,细香葱1克,花生油1克,生抽0.1克】
蒸蛋【盐0.1克,鸡蛋25克,小葱 1克,花生油1克】
碎肉油果【盐0.1克,猪肉15克,油豆腐20克,番茄1克,大葱1克,大蒜1克,花生油1克】
紫菜蛋花汤【盐0.1克,鸡蛋10克,紫菜2克,花生油1克】
青菜【盐0.1克,青菜50克,大蒜1克,花生油1克】
米饭【粳米50克】
 
晚餐
 
海带排骨【盐0.1克,猪小排35克,海带5克,花生油1克,大葱1克】
青笋火腿【盐0.1克,火腿20克,莴笋叶20克,番茄1克,大葱1克,姜1克,大蒜1克,花生油1克】
白菜炖粉条【盐0.1克,娃娃菜20克,粉条10克,花生油1克,生抽0.1克,大葱1克】
绿豆汤【绿豆15克,红糖2克】
青菜【盐0.1克,青菜50克,大蒜1克,花生油1克】
米饭【粳米50克】
 
 
晚加餐
 
红豆糖水【红糖2克,赤小豆15克】
椰丝小面包【椰圈面包30克】
 
 
周四
 
早餐
 
花生筒骨碎肉粥【盐0.1克,花生5克,猪大排40克,粳米20克,猪肉10克】
鸡蛋【鸡蛋25克】
红豆包【红豆馅5克,小麦面粉50克,白砂糖2克】
奶白馒头【馒头50克,全脂牛奶粉20克】
 
早加餐
 
香蕉【香蕉100克】
 
 
午餐
 
糯米鸡【盐0.1克,粳糯米20克,鸡肉35克,细香葱1克,花生油1克】
芹菜香干【盐0.1克,西芹20克,豆腐干15克,大葱1克,姜1克,大蒜1克,猪肉15克,花生油1克】
碎肉玉米【盐0.1克,猪肉15克,细香葱1克,花生油1克,玉米20克】
虾皮紫菜蛋汤【盐0.1克,虾皮1克,紫菜2克,花生油0.5克,小葱 1克,鸡蛋10克】
青菜【盐0.1克,青菜50克,大蒜1克,花生油1克】
米饭【粳米50克】
 
晚餐
 
土豆烧肉【盐0.1克,马铃薯20克,小葱 1克,花生油1克,猪肉15克】
木耳腐竹【盐0.1克,木耳10克,腐竹15克,番茄1克,生抽0.1克,大葱1克】
香菇菠萝炒肉【盐0.1克,香菇15克,菠萝15克,猪肉15克,大葱1克,大蒜1克,姜1克,生抽0.2克,花生油1克】
绿豆汤【绿豆15克】
青菜【盐0.1克,青菜50克,大蒜1克,花生油1克】
米饭【粳米50克】
 
晚加餐
 
南瓜馒头【南瓜20克,小麦面粉50克】
绿豆汤【绿豆15克,红糖2克】
 

周五
 
早餐
 
卷筒粉【盐0.1克,米粉20克,木耳5克,猪肉5克,豆角5克】
鸡蛋【鸡蛋25克】
蛋糕【蛋糕35克】
小馒头【馒头35克】
 
早加餐
 
苹果【苹果100克】
 
午餐
 
糖醋里脊【盐0.1克,白砂糖1克,香醋2克,猪肉25克,番茄1克,小葱 1克,花生油1克】
菜梗双菇【盐0.1克,青菜梗15克,香菇10克,平菇10克,花生油1克,大葱1克,姜1克】
土豆肉片【盐0.1克,马铃薯20克,猪肉10克,大葱1克,姜1克,大蒜1克,生抽0.1克,花生油1克】
青菜【盐0.1克,青菜70克,大蒜1克,花生油1克】
米饭【粳米50克】

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本食谱是根据《中国居民膳食指南》、《中国居民平衡膳食宝塔》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国食物成分表》以及人群体质状况及膳食营养健康状况,结合广西地区季节饮食特点和实际情况而专门设计的营养带量食谱,为单双周制,即每月2套食谱。如出现食材无法购买等情况,学校将及时对食谱进行微调,以确保学生的正常就餐。

温馨提示:
1、食量可以根据学生年龄酌情微调,带刺、带骨头、带核的食物  应去刺、去骨、去核再食用,颗粒坚果应煮烂或碾碎再食用,烹调主要采用:蒸、煮、炖、熘、煨等,食物要烂、软、细等。
2、个别营养素评估值在短期内偏高或偏低属正常范围,我们会在以后的食谱中控制摄入量,使学生在一段时间内摄入的营养素值均达到正常值。



责任编辑:wlr


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